Рестораны

Ресторан Cristal

Уникальный видовой ресторан на набережной в Петербурге. Средний счет - 10000 руб. Мнение главного редактора

Ресторан Cristal

Настоящий текст ручной работы - пожалуйста, поддержите, разместив ссылку ("Поделиться"). Пишем независимые материалы за свой счет.

Редакция

У Вас интересная новость или важное событие?

Присылайте

Итак, Cristal. Невский проспект. Огромная полоса реки. Декабрь, ветрено.

Современное (отдельное) здание круглой формы. Новогодняя декорация и несколько уровней. Современные интерьеры и доброжелательное обслуживание, начиная со встречи. Панорамные окна буквально поражают взгляд.

Приглушенный основной свет, точечная подсветка, высокие потолки, тепло и уют, свежий воздух. Идеальное место для важных встреч и деловых переговоров. Для особых случаев и праздников. А для кого-то приезд в Питер - отдельный праздник.

Основная специализация - fusion. Рыбные блюда, европейская кухня. Несколько оттенков, например, Таиланда (том-ям).

Средний счет - 10000 руб. Что недешево для Петербурга, но и уровень заведения располагает.

Начинаем обед.

Начнем с роллов. «Филадельфия». Свежая рыба, воздушный рис. Лосось - идеальный кусок, отрезок. 1300 руб. Сливочная структура, свежий здоровый вкус рыбы. Высокое качество.

Краб с авокадо - 1600 руб. Натуральный краб. Сладкое авокадо. Идеальное сочетание. Но я бы немного ослабил температурный режим начинки, чтобы можно было сочетать, например, с игристым вином. Холодным ярким, повышающим настроение. Внимание! Неумеренное потребление алкоголя вредит Вашему здоровью.

Борщ - 850 руб. С молодой говядиной (телятиной). Один из лучших борщей. Идеальный наваристый бульон на кости, максимально концентрированный, но при этом прозрачный (светлый). Идеальная технология. Мясо держит форму, при этом тает во рту. Отдельно подаются хлеб и сметана, спред (намазка) на основе сала. Я бы добавил свежей зелени, чеснок. Тем не менее, идеально. Последний раз такой вкусный борщ ел в Краснодаре, на основе утки. Согревает. На Неву становится приятнее смотреть (за окном).

Капучино - идеально. 300 руб.

Пина-колада. Идеальная консистенция. Отчетливый цитрусово-кокосовый вкус. Идеальный баланс. Бармен молодец. Цена - 850 руб.

Очень приятное обслуживание без назойливости. Все движения выверены и аккуратны.

Интерьеры - минимализм с аккуратной, инъецированной классикой.

Отлично.

Платные материалы - "Как составлять коммерческое предложение?". Отдельный абзац для отелей